Kaffeepause mit Julien, Kaffeeröster bei La Semeuse

Einmal im Monat laden wir Sie zur Kaffeepause mit einem oder einer unserer Mitarbeitenden ein. Verbringen Sie einen entspannten Augenblick mit einem der Menschen, die sich Tag für Tag für Ihren Lieblingskaffee einsetzen.

Nach einer gründlichen Ausbildung in der Lebensmittelindustrie und einer Lehre als Bierbrauer in Montreal kam Julien 2016 zu La Semeuse. Als sorgfältiger und gewissenhafter Röster ist er eine wichtige Person bei der Herstellung unserer Kaffees. Zudem ist er Teil des Degustationsteams von La Semeuse.

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« Was ich an meinem Job am meisten liebe?
Der Duft von Kaffee beim ersten Röstgang am Morgen. »

Julien, Kaffeeröster bei La Semeuse

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Julien mag Fussball und Sport im Allgemeinen. Doch er schätzt auch die ruhigen Augenblicke mit seiner kleinen Familie und ein gutes Essen mit Freunden.

Deine schönste Erinnerung bei La Semeuse?

Die Kaffeeausbildung mit Yves in Bordeaux. Und unsere Abendessen im Club.

Welches ist dein Lieblingskaffee von La Semeuse?

Volcano / Zero Degrés, wenn es wieder die Saison dafür ist.

Welches ist dein liebster Kaffee-Moment des Tages?

Der Kaffee nach einem feinen Essen mit Freunden.

Was macht dich am Ende eines Arbeitstags stolz?

Zu wissen, dass ich Qualitätskaffee geröstet habe.

Dein Musikstil?

Verschiedenes / Pop / Rock

Deine Lieblingsstadt in der Schweiz?

Neuenburg

Was magst du in La Chaux-de-Fonds besonders?

Die Hockeyspiele und der Beer-Shop

Welche Hobbys hast du ausser dem Kaffee?

Der Sport

Was wolltest du als Kind gerne werden?

Fussballer

Magst du lieber Arabica oder Robusta?

Arabica

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« Worauf ich stolz bin?
Dass ich Kaffee röste, der überall in der Schweiz geschätzt wird. »

Julien, Kaffeeröster bei La Semeuse

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Von welchem Gegenstand trennst du dich nie?

Bei der Arbeit? Mein Schweizer Taschenmesser.

Magst du lieber Espresso oder Cappuccino?

Espresso

Was tust du gerne im Sommer?

Pétanque, Grillen mit Freunden, Wanderungen.

Dein Lieblingsmenü?

Weisses Kalbsragout.

Wo warst du zuletzt in den Ferien?

Ein Wochenende in Strassburg.

Dein Lieblingsdessert?

eine Art Brioche-Fotzelschnitten mit Caramelsauce

Das Buch auf deinem Nachttisch?

«Comme des lions» (Ein Buch über den mutigen Widerstand französischer Soldaten während der Eroberung Frankreichs durch Nazi-Deutschland 1940)

Ein Ziel?

Richtig langlaufen zu lernen

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