Pause-café avec notre torréfacteur Yves !

Chaque mois, nous vous invitons à partager notre pause-café employé ! Un moment intimiste et décontracté avec les différentes personnalités qui oeuvrent chaque jour au sein de notre torréfaction.

Torréfacteur à La Semeuse depuis plus de 18 ans, Yves est toujours aussi passionné par son métier et par le monde du café.

Boulanger/pâtissier de formation, ce jurassien d’origine fait perdurer le savoir-faire ancestral de La Semeuse lors de chaque torréfaction. Yves fait partie de notre panel de dégustateurs. Il garantit ainsi la qualité gustative de nos produits qui fait la renommée de notre marque depuis de longues années.

Yves est également un grand passionné de sport. Il profite de notre magnifique région, été comme hiver, pour pratiquer ses activités favorites comme le skating et le VTT.

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« Ce qui compte le plus pour moi ?

Faire perdurer le savoir-faire d’une entreprise familiale et centenaire »

Yves, torréfacteur à La Semeuse depuis 18 ans

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Apprécié par ses collègues pour sa bonne humeur, il nous livre quelques détails sur sa vie professionnelle et privée.

Ce que tu aimes le plus dans ton travail ?

Humer l’odeur envoûtante du grain qui craque.

As-tu un objectif particulier ?

Continuer de pouvoir mêler travail, sport et plaisir en une journée

Plutôt « espresso » ou « cappuccino » ?

Espresso

Ton plus beau moment « café » de la journée ?

La première tournée du matin qui parfume la torréfaction

Plutôt « Arabica » ou « Robusta » ?

Un savant mélange des deux

Ton meilleur souvenir à La Semeuse ?

La rencontre de ma chérie

Ce que tu apprécies le plus à la Tchaux ?

Une ville à la campagne et la sympathie des habitants

L’objet dont tu ne te sépares jamais ?

Mon couteau pour ouvrir les sacs de café

Le métier que tu souhaitais faire enfant ?

Menuisier

Ton plat « maison » préféré ?

Jarret de bœuf de ma maman

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« Je suis très fier de contribuer au bonheur et à la satisfaction de nos clients qui dégustent chaque jour un café La Semeuse »

Yves, torréfacteur à La Semeuse depuis 18 ans

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Tes hobbies hors café ?

Le sport (skating, hockey en hiver et VTT en été)

Ce que tu aimes faire en été ?

Voyager en bus camping

Ton dessert préféré ?

Gâteaux à la crème

Le livre sur ta table de chevet ?

Un livre de Mike Horn

Ton café préféré de l’assortiment La Semeuse ?

Inde Malabar

Ton style musical ?

Rock, Métal, Electro

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