octobre 1, 2020
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Nos recettes maison
Recette taboulé infusion de café
Une composition fraîche et surprenante à la saveur subtile de café torréfié. À emmener au bureau pour la pause-déjeuner.
Ingredients
- 200 g de taboulé
- 6 cl d’huile de café
- 3 jus de citron vert
- 2 bouquets de persil plat
- 2 petits bouquets de menthe
- 1 petite papaye
- 1 mangue
- sel, poivre
Instructions
- Faire gonfler le taboulé selon les instructions figurant sur l’emballage. Ajouter l’huile de café et le jus de citron vert.
- Laver les herbes. Les sécher avec du papier ménage. Ôter les tiges et hacher finement. Intégrer dans le taboulé.
- Couper les fruits en dés. Ajouter. Laisser reposer 15 minutes au frais. Rectifier l’assaisonnement et déguster.
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