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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 25 Minuten Min.
- 200 g schwarze Schokolade
- ½ dl starker Kaffee Typ „Il Piacere“
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 50 g Mehl
- 130 g Butter
- 2 EL Orangeat in Würfeln
- 1 Handvoll Baumnusskerne
- Puderzucker
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
Die Schokolade mit dem Kaffee im Wasserbad schmelzen und die Butter hinzufügen um eine glatte Masse zu erhalten. Unter die Eier/Zucker-Mischung rühren.
Das Mehl hinzufügen und gut rühren.
Die grob geschnittenen Baumnusskerne, sowie das Orangeat dazugeben und gut mischen.
Eine rechteckige Form mit Butter einfetten und die Masse in die Form giessen.
Während 20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und in grosse Vierecke schneiden. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.