Une idée rafraîchissante et légère pour les beaux jours. Plaisir maximal garanti !
Temps de préparation 10 minutes min
LE GRANITÉ
- 5 dl de café chaud type « Soleil Levant » Bio Fairtrade
- 1 dl de sirop d’orange
- 1 bâton de cannelle
LA CRÈME FOUETTÉE
- 2 dl de crème à 35 %
- 3 cl de liqueur au café
Dissoudre le sirop dans le café chaud. Ajouter la cannelle. Laisser refroidir et transférer dans des sachets à glaçons. Réserver au congélateur une nuit.
Mélanger la crème et la liqueur et transférer dans un siphon à crème Chantilly. Ajouter 1 capsule de gaz et agiter vigoureusement.
Au moment de servir, passer les glaçons de café à l’orange au blender. Dresser dans des verres et décorer de crème fouettée à la liqueur de café.
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Soleil Levant